ОТВАРНО́Й, -а́я, -о́е. Сваренный, вареный. Отварное мясо. Отварная рыба.
Все значения слова «отварной»РИС, -а (-у), м. 1. Травянистое растение сем. злаков, возделываемое на искусственно затопляемой почве в странах с теплым климатом.
Все значения слова «рис»Кроме того, на гарнир к шашлыкам можно подать отварной рис и отдельно сушёный молотый барбарис или гранатовый сок.
Отварной рис смешать с грибами и овощами, заправить смесью майонеза и растительного масла, поперчить и посыпать зеленью.
При подаче к столу шашлык поливают вином и гарнируют отварным рисом.